Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
$50,85,182
Displacement
346 cc
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
30kmpl
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
5
Speedometer
Analogue
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Available
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Bridgestone
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Available
Stroke
90 mm
Clutch
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
3 Years
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Telephone : +01 111 222 3333
FAX : +1 888 4444
Email : [email protected]
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. 09-14 Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Rừng Câu Đố
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai. Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Trang trí tráng miệng khác món mặn. Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.game càng chơi càng khó game máy bàn 789 Club lĩnh hội cao thủ