Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
|
|
|
Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây. 09-15 Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu. Sổ Tay Trò Chơi
Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. Ba bước cơ bản của hầu hết món ăn trong game là sơ chế, nấu chín và trình bày.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng. Phần thưởng đôi khi là công thức mới. Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng.game chủ đề siêu anh hùng game đã kiểm chứng game cờ đam
